(Foto: Reprodução) Aprenda a preparar um bolo de limão
A equipe do Caminhos do Campo foi até Altônia, no noroeste do Paraná, para aprender a receita de um bolo de limão com a empresária Geni Bock.
A cidade é a maior produtora estadual do fruto.
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Ingredientes:
Massa:
3 ovos;
1 xícara de açúcar;
1/2 xícara de óleo;
1 xícara de água;
Suco de 2 limões;
2 e ½ xícaras de farinha;
Raspas de 1 limão;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Suco de limão adoçado, para umedecer a massa.
Recheio e cobertura:
1 copo de suco de limão, sem açúcar;
1 lata de leite condensado.
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Bolo de limão: aprenda a preparar a receita
Caminhos do Campo/RPC
Modo de preparo:
Comece batendo os líquidos em um liquidificador: os três ovos, o óleo, e o suco de dois limões. Para o suco, Geni espreme os dois limões e completa com água. Acrescente uma xícara de açúcar cristal e misture bem. Transfira para outro recipiente, já com as raspas de limão.
Incorpore a farinha aos poucos, misturando com um fuê. Adicione o fermento e misture.
Transfira para uma forma e leve para assar no forno a 180 °C por cerca de 20 minutos.
Corte o bolo, assado, ao meio e acrescente um pouco de suco de limão, adoçado a gosto, com ajuda de uma colher. Umedeça a gosto.
Para o recheio e cobertura, misture uma lata de leite condensado com uma xícara de suco de limão. Deixe gelar por um tempo.
Use o creme para rechear e finalizar o bolo. Decore com raspas de limão.
Se quiser, leve o bolo para gelar por alguns minutos.
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